こだわり

  • 味わうごとに発見と驚きを。

    メニューは、約25種の串揚げのほか、サラダやオリジナルレシピのパンが供されるおまかせコースのみ。鯛や車海老などの上質な食材はもちろんのこと、とんぶりをふんだんに乗せた串や、サーモンに菊花の甘酢漬けがあしらわれたものなど、総ての串において、旬食材の旨味を引き出す工夫が凝らされている。

  • 一つひとつ丁寧に施された下ごしらえ

    「銀座 六覺燈」の味を支えるのが、全国各地から取り揃えられた旬の食材だ。素材のなかで一番旨味のある部分を用い、串を打ち、高温の油と衣で風味を一瞬のうちに封じ込めていく。さらに味わいを深めるレモン辛子や出汁醤油、山椒塩などの5種類の特製ソースとの組み合わせもしっかりと堪能したい。

  • 創業者自らが味わい、納得したワイン

    串揚げと組み合わせて愉しみたいのが、創業者が自ら現地ワイナリーまで赴き、仕入れた種類豊富なワインだ。リーズナブルなものから市場に出回りにくいものまで、常時120種類以上の品揃えを誇る。ワインの知識がない場合でも、経験豊富なスタッフが好みや予算に応じて最適な一本を提案してくれる。

  • 静かで格調高いワンランク上の空間

    落ち着きのあるダークブラウンで統一された店内には、料理人の技を垣間見ることができるカウンター席、そしてゲストとの語らいが盛り上がるテーブル席が設えられている。どちらも、記念日や誕生日など、大切なゲストをもてなす場に相応しい良席だ。接待にも重用されており、用途によって使い分けたい。

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メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    月～土
    ランチ　12:00～15:00
    （L.O.14:00）


    月～土
    ディナー　17:00～22:00
    （L.O.20:30）


    日・祝日
    ランチ　11:30～15:00
    （L.O.14:00）


    日・祝日
    ディナー　17:00～21:00
    （L.O.19:30）

  • 定休日

    不定休日あり

    （但し交詢ビルに準ずる）

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　43席
    貸切可能人数　20名～43名

    カウンター席あり 円卓あり

  • 席

    ※詳細はお問い合わせください

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  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • DC
    • NICOS
    • UFJ
    • アプラス

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語 中国語 韓国語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

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アクセス

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  • 〒104-0061
    東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
    050-5485-6678

  • 交通手段

    地下鉄 銀座駅 A1・B5番出口 徒歩5分
    ＪＲ 有楽町駅 銀座口 徒歩7分
    ＪＲ 新橋駅 銀座口 徒歩5分
    地下鉄 日比谷駅 A13番出口 徒歩7分

  • 駐車場

    有：共有有料88台

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